Dänische Bolcher "Erdbeer Champagner" von mariAdam

Artikelnummer: 2548

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Beschreibung

Dieser Text stammt von mariAdam und ich kann dem nur zustimmen:

Klein, aber Oho! Leicht fruchtig nach einer geschmacklichen Mischung aus Erdbeere und Champagner kommt unser Herzchen nicht nur als kleines süßes Geschenk gut an. Wunderschön auch zum Dekorieren von Geburtstags- oder Hochzeitstischen.

Wir lieben kleine Manufakturen und sind glücklich eine neue Bolchermanufaktur aus dem Norden Dänemarks gefunden zu haben. Ein echter Familienbetrieb, der, so wie wir, für seine Produkte "brennt". Diese knusprig-fluffigen Bolcher haben unser Herz im Sturm erobert (0;

Echte Muskelarbeit: Erst werden dicke Rollen aus der gekochten Zuckermasse geformt. Je nach Motiv, kann eine soche Rolle leicht den Durchmesser 50cm erreichen. Dann heißt es ran an den Haken. Die Rolle wird solange über Haken geworfen und gezogen, bis sie den Durchmesser von ca. 1,5 cm erreicht hat. Durch diese Technik schließt die Bolchermasse, viel Sauerstoff ein und das macht diese Köstlichkeiten so wunderbar mürbe. Dann nochmal rollen und schneiden ..... und fertig sind kleine Kunstwerke von einem unnachahmlichen Geschmack


- Alle Infos findet Ihr auf den Fotos.